Sabtu, 24 Desember 2011

Perbedaan mendasar antara cuka apel ( Apple vinegar ) dengan cider cuka apel ( Apple cider vinegar )

Ini penting dari segi halal dan haramnya cuka apel.Hal itu disebabkan dari proses pembuatannya.Secara garis besar perbedaan antara cuka apel dan cider cuka apel adalah terletak pada proses fermentasinya.Biasanya cider cuka apel berwarna lebih jernih dari cuka apel, namun hal inipun tidak sepenuhnya benar, karena Jika cuka sudah di destilasi maka akan berwarna jernih seperti cider. Jadi cukup sulit untuk membedakan antara keduanya. Untuk lebih amannya kita pilih yang berwarna lebih keruh saja.( Baca tulisan lain di blog ini tentang cuka organik / Pengantar dari produsen cuka herbal stamina 1001 )

Adapun perbedaan proses fermentasinya sebagai berikut :

Cuka apel : Dari buah apel yang disarikan - peragian - proses unaerob - X - proses aerob - cuka.


Cider cuka apel : Dari buah apel yang disarikan - peragian - proses unaerob - X - X2 - proses aerob - cuka.


Perbedaan mendasarnya ada pada X dan X2.

X merupakan variabel waktu (t) dalam proses unaerob untuk merubah gula menjadi alkohol.
Jika dari proses X ( sudah menjadi alkohol ) langsung dilanjutkan ke proses aerob ( proses yang membutuhkan oksigen ) maka akan menjadi cuka.

Akan tetapi jika dari X dilanjutkan ke proses X2 lagi ecara unaerob ( proses kedap udara / oksigen ) maka dari proses X ( sudah menjadi alkohol ) akan berubah menjadi X2 ( Win / khamer ) sebelum menjadi cuka.

Jika proses sampai pada X maka produk itu masih haram untuk dikonsumsi karena masih memabukkan (mengandung alkohol).Akan tetapi jika tidak melalui proses X2 lalu proses berlangsung secara aerob maka akan menjadi cuka yang sudah halal.

Jika melalui proses X2, maka cuka yang dihasilkan adalah cuka yang terbuat dari khamer. Inilah yang dilarang nabi.

Cuplikan hadist :
1. Nabi membuang perasan anggur yang lebih dari 3 hari
2. Nabi membolehkan ( halal )cuka untuk dikonsumsi
3. Nabi pernah melarang sahabat yang hendak membiarkan khamer hingga sampai berubah menjadi cuka


Semoga informasi ini dapat membantu anda dalam menentukan pilihan.Trims

14 komentar:

  1. Intinya adalah: Apple cider vinegar Haram dikonsumsi muslim/ah.

    Berarti tidak ada apple cider yg halal dimanapun, karena semua apple cider melalui proses X2 :'(.

    Baiklah, terima kasih atas informasinya.

    :)

    BalasHapus
  2. Yg mnjadikan halalnya jusrtu karena diniyatkan/disengaja untuk dibuat cuka dengan proses fermentasi X sekali, itu saja. Lain2nya tentu sj spt halnya sarana dan prasarana yg halal.

    BalasHapus
  3. Alhamdulillah Cuka apel berarti ada yg terjamin halal ya Trims

    BalasHapus
  4. apa berarti cuka apel ini (Bragg Organic Apple Cider Vinegar) dan cuka apel ( Apple Cider Vinegar) ini haram
    atau halal
    tolong jawabannya

    BalasHapus
    Balasan
    1. Kalau yang namanya cider ya haram. Kalau mau lebih yakin halal haramnya, bikin sendiri aja. Gampang kok.

      Hapus
  5. Jadi semua haram dong.. Piye sih...

    BalasHapus
  6. Iya gan..... Pokoknya yg cider haram

    BalasHapus
  7. نِعْمَ الأُدُمُ – أَوِ الإِدَامُ –الْخَلُّ

    “Sebaik-baik bumbu dan lauk adalah cuka." (HR. Muslim no. 2051).

    BalasHapus
  8. Maaf kak, coba dikoreksi lagi tulisannya . 2 paragraph diatas " cuplikan hadist" itu membuat orang bingung. Trima

    BalasHapus
  9. Berarti kalo apple vinegar doang nggak haram kan 😭 aku bingung soalnya beli produk korea yg chung jung one itu. Dia tertera apple vinegar, tp nggk yakin

    BalasHapus

 

Search Engine Submission - AddMe